礼儀作法が厳しくて大変だという評判がある木曽路、それは本当?
人間関係や職場の雰囲気、きついのか楽なのか、自分に合うのかなど、実際に働いてみないと分からないことがたくさんありますよね。そんな、実際に働いてみないと分からない疑問を実際に働いている人の体験談をもとに解決していきます。
更に記事後半では、お祝金制度を使ってお得にバイトを始める方法についても紹介しています。ぜひ、自分に合うバイト探しの参考にしてください。 木曽路の口コミをチェック
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木曽路バイトの仕事内容は?
木曾路バイトの仕事内容は以下の2つです。
- ホール
- キッチン
ホール
お客様の注文を伺ったり、料理を出したり、飲み物の追加、予約のお部屋や宴会の準備、お客様の案内等をします。料理を出す時は、一つーつ料理の説明をしなければいけません。
メニューによってはホールスタッフが作るものもあります。接客するのは、店長以外全員女性の店が多いみたいです。
キッチン
技術が必要な調理は和食調理人が担当します。調理補助はしゃぶしゃぶの野菜カットや盛付け、 天ぷらの調理・盛付けなど簡単な調理の手伝いをします。
デシャップと言い、ホールと調理場の仲介役もします。
洗い場はざっくり言うと汚れを落とす程度で軽く手洗いをし、洗浄機にかけ、器を分けて棚に直すという感じです。器の種類も多いので、知らないお皿の場所を覚えるのが大変ですし特に鍋が熱くて重くて、色々慣れるのは大変みたいです。
1ヶ月の研修期間あり
初めは接客長(社員)から
- お辞儀の角度
- 言葉遣い
- お盆の持ち方
- 配膳時の手のそえ方
などを教わります。
接客長や先輩に見守ってもらいながらお客様の対応をします。慣れてきたら食事の配膳や説明、しゃぶしゃぶの炊き方などを教わり、同じようにどんどん実践してアドバイスをもらいながら覚えていきます。
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木曽路バイトの楽なところときついところ
木曽路バイトの良い点と悪い点は以下の通りです。
メリット | デメリット |
---|---|
着物の着付けを学べる まかないが美味しい 礼儀作法を学べる 平均時給1131円と高時給 | 慣れるまで大変 礼儀が厳しい |
良い点① 着物の着付けを学べる!
一番最初に着物の着方を教えられます。
中に襦袢(じゅばん)という白いのを着て、上に羽織ります。リボンなどではなく、お太鼓みたいな四角い帯の結い方まで教えてもらいます。
綺麗に着れないとホールに出させてもらえません。初心者だと40分〜1時間は着付けにかかるので、シフトの何十分も前に来て着付けをしています。
大体半月で着られるようになり、慣れると10分ほどで着られるようになります。着物に着替える時間は給料はもらえません。
言葉遣いも綺麗になり、礼儀作法も覚えられます。
良い点② まかないが美味しい!
まかないは200円で食べられます。ご飯と味噌汁は無料で自由に食べることができます。
まかないがすごく美味しくて、食べたい物を言えば好きなだけ食べさせてくれる感じです。
良い点③ 礼儀作法を学べる!
木曽路でのアルバイトの経験は次の職場でも非常に役立つことが多いです。特に接客業としては、そこでいかに効率よく作業をするかなど、マネージメントの能力を養えます。
色々な職場の方々にお会いすることで知識や知見を得られ、人生の糧にできます。更には忙しい中でも充実した経験をすることができて、それが次の職場でしっかりと活かされます。
良い点④ 平均時給1131円と高時給!
都心1400円、地方950円です。22時以降は時給の25%アップし、高校生は時給-50円です。
年末年始やゴールデンウィークは時給アップがあります。残業代はないですが22時以降や8時間以上の勤務の日は時給アップします。
給料日は毎月15日です。昇給制度もあります。
悪い点① 慣れるまで大変
着物で長時間働くので慣れるまでは大変。着物のまま立ったり座ったりを繰り返すので体力が必要です。
コース料理が多いのでお客様が今どこまで進んでいるか常に気にしないといけません。平日でも基本的に忙しく、大人数の予約があったり飲み放題の席はきついです。
コース料理がメインなので、ゆったりしていると思われがちですが、お客様が今どこまで進んでいるか 常に気にしないといけなく、それを数席担当するためずっとやることに追われバタバタ動き続けています。
悪い点② 礼儀が厳しい
ホールが一通りできるようになったら座敷の作法で個室の開け方や何を踏んだらいけないなどということもやったりします。箸の持ち方もちょっとだけ乱れていたりすると指摘されます。
お客様に出すときは袂をおさえたり、言葉遣いなども普段は使わないような敬語を使ったり、個室も多いので障子の開け閉めや上座と下座を意識したりとなかなか細かいです。
お盆の持ち方や歩き方についても言われます。洋服の時みたいにかかとから下してはいけなくて
つま先からスッと歩いて
パタパタ言わさないで
みたいなことを言われます。
しゃぶ焼きについてもレクチャーされます。お鍋をこっちで用意して最初の1枚目のお肉をスタッフが炊きます。
お肉の入れ方や薬味など、その順番などを全部一番偉い厳しめの女の人に教えられてそれをやるといった感じです。
お肉をまずくぐらせて、お肉が広がった状態にしたら真ん中に橋を入れて横に優雅にしゃぶしゃぶする
などを教わります。
もちろん言葉遣いに関しては厳しく教わります。
よろしゅうございますか?
こちらをお滝してもよろしゅうございますか?
このほかにも、牛肉だからピンク色がおいしいとかあまり炊かなくていいみたいなのがあったり、お座敷があったりします。
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木曽路バイトの口コミ・評判
木曽路バイトの経験者の声を集めました。良い点と悪い点は以下の通りです。
???? 着物の着付けができるようになる
???? 楽しい
???? お金をもらいながらマナーを学べる
???? メンタルが弱い人にはおすすめしない
???? 膝が黒くなる
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木曽路バイトが向いている人は?
向いている人はテキパキと動ける人!
接客が好きで体力がある人が向いています。やる事が多く、実際1人前にできるようになるまでにも2年は余裕でかかります。
根気強く頑張れる人でなければ続かないです。 お客様に満足してもらうために頑張れる人が多いので、そういう人は楽しく働けます。
反対にサボり癖のある人は辞めていきます。
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木曽路バイトの働きやすさは?
ここでは木曽路のよくある質問を紹介します。応募を検討している方は参考にしてください。
シフトは自由に決められますか?
シフトは2週間ごとの自己申告制です。学生は17時くらいからラストまで働いている人が多く主婦は昼間に働いている人が多いです。
テスト期間や都合のつかない日、体調の悪い急な欠勤なども無理に出勤させられるようなことはないので融通が利きます。
どんな人が働いているのですか?
昼は主婦かフリーターが多く、夜は学生もいます。男女比は2:8の割合で女性が多いです。
厳しい人もいますが、面白くて優しい人もいます。
東京のとある店舗だと以下の割合でした。
客層はどんな感じ?
家族連れのお客さんや親戚などで来る人が多いです。若者はあまりおらず、30代より上の人が多いです。
単価が高いため、品のあるお客さんが多いです。
身だしなみは?
服装 | 制服 ホールは女性は着物、男性はウェイター風の白いジャケットに黒スラックス キッチンは白衣 |
髪色 | 暗め |
髪型 | 髪が長い人はお団子にしてまとめる |
アクセサリー類 | ネイル、ピアス、ネックレス、指輪は全て禁止 |
ひげ | 禁止 |
着物と帯は貸し出しです。襦袢(下着)や 着付け小物、足袋、草履は6000円で購入します。
3か月以上勤務すれば6000円は返還されますが、3か月以内に辞める時は自費になります。
髪に関しての決まりもいくつかあり、
- 髪色は暗め
- 髪が長い人はお団子にしてまとめる
- おくれ毛やアホ毛が出ないよう、ワックスなどを使い固める
といった感じです。
初日には、髪をまとめるためにヘアゴムやヘアピン(10本)、ヘアスプレーを持ってくるよう言われます。
キッチンはそれに加えて、前髪が帽子から出てはいけないという決まりがあります。
メイクにも
- メイクは少し濃く
- 口紅の色は赤か濃いピンクに
といった決まりがあります。ピアス・ネイルはできず、爪の長さは毎回チェックされます。
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木曽路バイトの面接で聞かれることは?
アルバイト経験の有無や志望動機、週に何回働けるかなどを聞かれます。
面接は私服でOKで、そこまで堅苦しいものではなく、店長と1:1でお話をするといった感じです。筆記試験などはなく、全て口頭で行われます。
木曽路バイトは接客が好きな人にはおすすめのバイト!
最後に木曽路の評価と今回の記事の振り返りです。
総合評価 | 3.5 |
バイトの楽さ | 3.5 |
時給の良さ | 4 |
出会いの多さ | 0.5 |
木曽路で働くメリットは以下の通りです。
- マナーや礼儀作法が身につく
- 時給が高い
- まかないが美味しい
厳しく細かい作法まで教え込まれるので、社会に出てから役に立った!やっていてよかった!という声が多数ありました。お金をもらいながら礼儀作法を学びたいという人にはおすすめです。
迷っているという人は、バイトに応募する前にお店に行って下見をしてみるのも1つの決め手となりますよ。この記事を読んで気になった人はぜひ応募してみてください!
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